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養魚と飼料脂質

水産学シリーズ22

養魚と飼料脂質

脂質の観点から魚類の代謝や飼料全般を解説

著者 日本水産学会
ジャンル 水産学 > 増養殖
水産学 > 水産学シリーズ
シリーズ 水産学シリーズ
出版年月日 2007/10/01
ISBN 9784769911210
判型・ページ数 A5・144ページ
定価 本体3,000円+税
在庫 オンデマンド制作

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飼料の脂質に視点を置き,魚類の脂質代謝,飼料の油脂添加のタンパク質節約効果,飼料製造の問題点等を検討する。

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