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ホタテガイの増養殖と利用

増養殖の体系化に向けてー水産学シリーズ31

ホタテガイの増養殖と利用

増養殖の体系化に向けホタテガイを例に探る

著者 日本水産学会
ジャンル 水産学 > 増養殖
水産学 > 水産学シリーズ
シリーズ 水産学シリーズ
出版年月日 2007/10/01
ISBN 9784769911302
判型・ページ数 A5・130ページ
定価 本体3,000円+税
在庫 オンデマンド制作

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集約的養殖技術の確立をめざし,ホタテガイをケーススタディに,生産力,養殖技術・機械化・利用加工・経営・消費動態を探る。

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