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有毒プランクトン

発生・作用機構・毒成分ー水産学シリーズ42

有毒プランクトン

有毒プランクトンの作用と化学的研究の現状

著者 日本水産学会
ジャンル 水産学 > 水産学シリーズ
海洋生物学 > 生理・生態
シリーズ 水産学シリーズ
出版年月日 2007/10/01
ISBN 9784769911418
判型・ページ数 A5・140ページ
定価 本体3,000円+税
在庫 オンデマンド制作

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食品衛生などの面からも問題化している有毒プランクトンの発生の生物学,作用機構,魚介類への影響や毒成分等を解説する。

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