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微細藻類の利用

水産学シリーズ91

微細藻類の利用

微細藻類の多角的利用の現状と今後の課題

著者 山口 勝己
日本水産学会
ジャンル 水産学 > 水産学シリーズ
食品学 > 食品化学・食品加工
シリーズ 水産学シリーズ
出版年月日 2007/10/01
ISBN 9784769911906
判型・ページ数 A5・136ページ
定価 本体3,000円+税
在庫 オンデマンド制作

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クロレラ・スピルリナなど微細藻の大規模培養法と,エネルギー源等における微細藻類の資源化に向けた多角的利用の道を探る。

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