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魚類種族の生化学的判別

水産学シリーズ9

魚類種族の生化学的判別

魚類の種族判別への生化学的手法の応用

著者 日本水産学会
ジャンル 水産学 > 水産学シリーズ
食品学 > 食品化学・食品加工
シリーズ 水産学シリーズ
出版年月日 2007/10/01
ISBN 9784769911081
判型・ページ数 A5・126ページ
定価 本体3,000円+税
在庫 オンデマンド制作

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動物の分類に導入されている免疫学的、血液学的手法を魚類に適用し、新手法による判別を試みる。

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